¿Qué es un producto DIET?

Es un producto que tiene reducción em 100% de uno de sus ingredientes o nutrientes. Su principal objetivo es atender a personas con restricción alimentar, como diabéticos y intolerantes a la lactosa, por ejemplo.

¿Qué es un producto LIGHT?

Es el producto que sufrió redución, en el mínimo de 25%, de unos de sus ingredientes o nutrientes, o sea, azúcares, grasas, colesterol etc. Estos productos fueron desarrollados para atender también a personas que buscan disminuir la ingesta de calorías o el consumo de grasa, como personas que sufren de obesidad o de problemas cardíacos.

¿El diabético puede consumir producto LIGHT?

SÍ.  Si el producto presentar reducción de 100% de azúcar común en su compoción; por regular trae em su rotulaje los termos SIN AZÚCAR, SUGAR FREE o ZERO AZÚCAR.
NO.  Cuando la reducción de azúcar de caña es parcial.

¿Qué es endulzante?

Es un producto producido a partir de edulcorantes naturales o artificiales con la finalidad de endulzar otros productos o alimentos con poder de endulzamiento mucho mayor que el azúcar de caña.

¿Qué es edulcorante?

Es un producto natural o artifical centenas de veces más dulce que el azúcar de caña responsable por el sabor dulce de los endulzantes. Los edulcorantes más comunes son Sacarina, Ciclamato, Aspartame y Steviósido.

¿Es verdad que edulcorantes provocan cancer?

Estudios han provocado grandes rumores de que edulcorantes provocan cancer, pero lo que en la realidad pasa es que estes estudios fueron basados en animales en el cual fueron alimentados con grandes cantidades de edulcorantes. Cantidades estas que el ser humano no consumiria diariamente; así, en ningún estudio realizado con ser humano se ha comprobado tal rumor. A parte, todos los productos presentes en el mercado pasan por la aprobación del Ministerio de Salud, comprobando que estan aptos para consumo humano.

¿Que es la IDA?

IDA es la sigla de Ingesta Diaria Admisible, que puede ser compreendida por el índice que se puede medir cuán peligroso puede ser la ingestión de un aditivo alimentario; así estos índices indican la cantidad, en miligramos, del aditivo alimentario por quilogramo de peso corporal que se puede consumir de este aditivo por dia sin que el mismo le venga a causar daño a la salud.



¿Es verdad que el endulzante engorda?

No, el endulzante no engorda, lo que engorda es la combinación de alimentos que se consume. Imagine que usted tiene por costumbre consumir 10 cafés por día con azúcar, que contiene más o menos 200kcal, y usted pasa entonces a consumir los mismos 10 cafés con endulzante líquido que no contiene calorías; le pregunto entonces, lo que engorda: el café o el edulcorante utilizado?