Ingredientes |
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Massa:
15g de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) rasas de margarina light
3 ovos
1 colher (sopa) de leite desnatado em pó
¼ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR
1 colher (café) de essência de panetone
1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem semente
½ xícara (chá) de castanha de caju picada
4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura:
1 clara de ovo
2 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR
50g de castanha de caju moída
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Modo de preparo |
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Massa: Bata no liquidificador os oito primeiros ingredientes obtendo um creme. Deposite-o em um recipiente grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, deixando as frutas por último. Misture bem observando que a massa não irá apresentar uma consistência firme e sim fofa e macia. Divida a massa em duas partes e coloque-as nas fôrmas de Colomba Pascal. Cubra-as com um guardanapo seco e deixe crescer até dobrar de volume. Em seguida, ligue o forno e leve as Colombas para assar em temperatura baixa até corar.
Cobertura: Misture todos os ingredientes sem bater e, com um pincel, pincele as Colombas, voltando ao forno para secar.
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Rendimento |
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2 Colombas de 400g cada |
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Cada unidade/porção contém: |
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Calorias: 1.290kcal
Carboidratos: 255g
Proteínas: 35,4g
Lipídeos: 14,3g
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COLOMBA PASCAL (ZERO AÇÚCAR)
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