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Ingredientes |
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Massa:
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100g manteiga
- 02 ovos
- ½ xícara (chá) de adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR
- Casca ralada de 1 limão
- 01 pitada de sal
Recheio:
- 300g uvas passas sortidas
- 02 xícaras (chá) de suco de laranja
- Casca ralada de 1 laranja
- 1 ½ xícara (chá) de água morna
- ¾ xícara (chá) de adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR
- 01 limão
- 02 colheres (sopa) de fubá
- 60g nozes picadas
- Canela e adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR para polvilhar |
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Modo de Preparo |
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Massa:
Peneire a farinha, faça um buraco no meio, coloque a casca ralada de 1 limão, a manteiga cortada em cubinhos, o adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR, os ovos e a pitada de sal. Amasse com as pontas dos dedos e forme uma bola, enrole-a em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Coloque as uvas passas de molho na água, reserve. Adicione em uma panela o suco, a casca da laranja, as passas escorridas e reserve a água, cozinhe por 5 minutos, em seguida acrescente o fubá, o adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR, uma pitada de canela e vá misturando com uma colher de pau, coloque aos poucos a água das uvas passas e cozinhe o creme em fogo baixo por 10 minutos, retire do fogo, junte as nozes e o suco de limão. Reserve.
Montagem:
Divida a massa em duas partes iguais e abra-as em uma espessura fina com o auxílio de um rolo. Forre uma forma de fundo removível com papel manteiga e modele com a massa o fundo e as laterais da forma. Recheie com o creme e cubra a torta com a outra parte da massa, acertando as bordas. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Depois de fria, polvilhe com canela e adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR.
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Rendimento |
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12 porções de 90g cada. |
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Cada unidade/porção contém: |
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Calorias: 282,8 kcal
Carboidratos: 28,1g
Proteínas: 3,3g
Lipídeos: 18,7g. |
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Torta de Uvas Passas Light
