Descubra se leite tem açúcar e qual a melhor opção para diabéticos
O leite é uma bebida que está presente na vida do ser humano desde o nascimento, sendo forte aliado para o crescimento e sustentação de diversas crianças e adolescentes.
Entretanto, durante a fase adulta, diversas pessoas continuam inserindo esse alimento no café da manhã, a refeição mais importante do dia, podendo ser usado para misturar com café preto ou para comer com cereal.
Após ser diagnosticado com diabetes, é comum querer saber se é possível continuar com os hábitos alimentares que existiam pré-diagnóstico. A partir disso, surge a dúvida, leite tem açúcar ou não? Hoje te explicaremos tudo que precisa saber sobre o assunto. Preparado(a)? Siga a leitura!
Afinal, leite tem açúcar?
Sim, o leite contém açúcar em sua composição. Grande parcela das opções existentes no mercado, podendo ser integral ou sem lactose, possuem açúcares naturais, sendo responsáveis por tornar essa bebida em um carboidrato.
Porém, calma, não precisa se desesperar. Dependendo do seu tipo de diabetes ou intolerância a essa enzima, é possível continuar consumindo com moderação, considerando sempre as instruções do seu nutricionista, visto que ele entende melhor o seu quadro e particularidades.
Agora você deve estar se perguntando se a opção em pó também sofre do mesmo problema, certo? Apesar de não ter sacarose adicionada, esta alternativa continua contendo a lactose, ou seja, açúcar natural.
Qual a quantidade de açúcar em cada tipo de leite?
Atualmente, é possível encontrar diversas versões dessa bebida no mercado, podendo até dificultar o seu momento de escolha.
Vale ressaltar que a única alternativa que não possui açúcar em sua composição é o extraído de amêndoas. Dito isso, todas as outras contém uma quantidade variada conforme a fabricação. Confira abaixo a quantia para cada tipo referente a 240ml de bebida.
- Leite materno contém em torno de 17 g;
- Leite de vaca, podendo ser integral ou desnatado, possui cerca de 12 g;
- Leite de arroz tem 13 g;
- Leite de soja contém cerca de 4 g;
- Leite de aveia tem em torno de 5 g;
- Leite de coco possui 3 g;
Outro ponto importante referente a esse assunto é frisar que ao adicionarmos achocolatado ou qualquer outra fonte de “doce”, a porcentagem pode aumentar, sendo mais prejudiciais, visto que não são de fonte natural.
O leite ajuda a reduzir a glicose no organismo?
Normalmente, quando dormimos nossa glicemia está baixa, porém após uma noite bem dormida, é comum que o nosso nível esteja altíssimo, pois parte dos carboidratos se fixa ao fígado, se transforma em açúcar e é liberado para o organismo.
De acordo com estudos realizados pela Universidade de Pesquisas Nutracêuticas Humanas da Universidade de Guelph, juntamente com a Instituição de Toronto, o leite abaixa o seu nível glicêmico.
Portanto, sim, quando tomamos essa bebida no café da manhã, principalmente as alternativas com alto teor de proteína, pode ajudar a reduzir a glicose no corpo ao decorrer do dia.
Quais os melhores tipos de leite para diabéticos?
Agora que você já sabe que quase todas as opções de leite tem açúcar, apresentaremos as melhores alternativas para diabéticos consumirem sem preocupação.
Leite de vaca
O leite de vaca é uma opção que possui muita gordura, podendo atingir até 3% e variar a porcentagem quando falamos sobre versões integrais ou desnatadas.
Não podemos esquecer que embora seja líquido, esse alimento continua sendo um carboidrato. Por isso, é importante ler atentamente a ficha nutricional do produto para verificar se eles são fabricados usando adoçantes ou até mesmo se possui adição extra de açúcar.
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Leite de soja
Quer uma alternativa que não lácteo que mantenha o sabor da versão integral? O leite de soja é perfeito para você. Apesar de apresentar números equivalentes à versão animal em relação à gordura, o seu valor de carboidrato é baixo, podendo conter em torno de 4 g para um copo de 240 ml.
Leite de amêndoas
Entre todas as opções, essa é a única que não possui açúcar em sua composição, sendo excelente para pessoas com diabetes consumirem. A boa notícia é que você pode encontrar marcas que fabricam esse tipo de leite vegetal, mas também é possível produzir o produto em casa.
Caso escolha a segunda alternativa, basta colocar as amêndoas de molho por 12 horas na geladeira, lavá-las e batê-las no liquidificador com água. Para finalizar, é necessário peneirar o líquido e está pronto.
Este extrato apresenta um baixo nível calórico, tornando-se viável tanto para diabéticos pelos seus nutrientes quanto para quem está pensando em emagrecer.
Leite de coco
O extrato de coco é a opção mais doce da lista, porém é um leite que tem açúcar natural e possui baixo teor de carboidratos. Isso significa que ao ser ingerido por pessoas diabéticas, o corpo demora para transformar esse componente em glicose, não favorecendo para o aumento do nível glicêmico.
Para fazer em casa, é preciso bater a água da fruta ou a parte branca da versão marrom e peneirar para adquirir o resultado desejado.
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Leite de aveia
O leite de aveia é fonte de fibras e beta glucana, tornando essa bebida na alternativa perfeita para diabéticos, pois a sua composição diminui o teor de glicose no corpo.
Ele pode ser feito em casa com o auxílio de água, porém algumas pessoas gostam de acrescentar óleos, gomas, entre outros ingredientes para realçar o sabor adocicado.
Leite de caju
As frutas são doces por natureza, porém existem algumas opções que proporcionam bebidas deliciosas e podem ser usadas para produzir leite, como, por exemplo, o caju.
Ao contrário do que muitos pensam, essa alternativa não afeta o nível glicêmico, mesmo tendo frutose em sua composição. Quando são utilizadas para produzir uma bebida não lácteo, ele apresenta um valor baixo de carboidratos e açúcar, isto é, é excelente para pessoas com diabetes.
Esperamos que tenha gostado de saber se o leite tem açúcar. Aproveite e confira nosso conteúdo sobre como eliminar o excesso de açúcar no sangue. Até a próxima!
