O que não pode faltar na ceia de Natal? Confira 12 opções
O Natal é um momento de celebração e união, quando familiares e amigos se reúnem para compartilhar uma noite especial. Mais do que a troca de presentes e abraços calorosos, a ceia é um dos pontos altos dessa comemoração.
É em torno da mesa, recheada de pratos deliciosos e cuidadosamente preparados, que conversas fluem e boas lembranças são criadas. Por isso, escolher o que servir no Natal é uma tarefa importante e significativa.
Pensando nisso, reunimos aqui o que não pode faltar na ceia de Natal. Desde as opções mais tradicionais até sugestões para deixar a sua mesa mais equilibrada e inclusiva, você encontrará uma combinação que agrada a todos os paladares e necessidades alimentares. Vamos lá!
1. Peru de Natal
O peru é, sem dúvida, o grande protagonista e que não pode faltar na ceia de Natal. Tradicionalmente servido em várias partes do mundo, essa ave é símbolo de fartura e prosperidade, e sua presença traz um ar festivo à mesa.
Preparado de diversas formas, o peru pode ser assado com recheios variados, ervas e temperos que garantem suculência e sabor únicos.
Para quem deseja um toque especial, marinadas com vinho branco, alho e ervas frescas, como tomilho e alecrim, ajudam a realçar o sabor e conferir um aroma irresistível ao prato.
2. Tender com frutas
Outro clássico que marca presença é o tender. Sua carne defumada e levemente adocicada combina perfeitamente com frutas frescas e secas, como abacaxi, ameixa e damasco. Uma alternativa saborosa e visualmente bonita que enriquece a mesa natalina.
Experimente preparar o tender com uma cobertura de melado ou mel, acompanhado de uma farofa doce e salgada com nozes e amêndoas, para um contraste de sabores e texturas que encantam todos os convidados.
3. Bacalhoada
Para quem prefere um prato à base de peixe, a bacalhoada é uma excelente pedida. Feita com lascas de bacalhau dessalgado, batatas, azeitonas, pimentões coloridos e cebola, é uma receita que equilibra sabor e nutrientes.
Além de ser uma opção leve e saborosa, a bacalhoada pode ser preparada com menos sal e mais ervas, garantindo um toque de frescor e leveza. Sirva com um bom azeite de oliva e finalize com ovos cozidos e salsinha picada.
4. Salpicão de frango
O salpicão de frango é um acompanhamento que não pode faltar na ceia de Natal. Feito com frango desfiado, cenoura, milho, uvas-passas e batata palha, ele é perfeito para quem busca um prato que misture crocância e frescor.
Uma versão mais saudável pode substituir a maionese tradicional por iogurte natural ou creme de ricota. Adicionar maçã verde e salsão picado também traz um toque de acidez que equilibra o doce das passas e a cremosidade à refeição.
5. Farofa natalina
A farofa é um acompanhamento versátil e fácil de fazer. A versão natalina pode incluir ingredientes como nozes, castanhas, passas e bacon. Se quiser deixá-la mais leve, basta usar azeite de oliva no lugar da manteiga e optar por farinhas integrais.
Outra variação interessante é usar a farinha de mandioca torrada e misturar com cenoura ralada e cebola caramelizada, resultando em um prato crocante e saboroso que complementa as demais opções da ceia.
6. Arroz com amêndoas
O arroz com amêndoas é um clássico sofisticado. Além das amêndoas, você pode acrescentar frutas secas como damasco, tâmaras e uvas-passas, dando um toque adocicado e especial.
Vale a pena investir em versões de arroz integral ou basmati para quem deseja um prato mais nutritivo. Finalize com salsinha fresca e raspas de limão para um toque de frescor.
7. Salada colorida
Uma salada colorida e bem elaborada é essencial para equilibrar a refeição e trazer frescor à mesa. Use ingredientes como folhas verdes, tomate-cereja, cenoura ralada, pepino e grãos como quinoa ou lentilha. Finalize com nozes ou sementes de girassol para um toque crocante.
O molho também pode ser especial: experimente um vinagrete com mel e mostarda ou um molho de tahine com limão.
8. Quiche de legumes
A quiche de legumes é uma opção leve e deliciosa. Feita com massa crocante e recheio cremoso de legumes variados, como espinafre, brócolis e abobrinha, é uma alternativa saborosa para vegetarianos e uma adição interessante ao menu natalino.
Para uma versão mais saudável, substitua a farinha branca por farinha de aveia ou amêndoas e adicione queijo cottage ou tofu ao recheio.
9. Rabanada
A rabanada é um doce que não pode faltar na ceia de Natal. Feita com pão amanhecido, leite e ovos, ela é frita ou assada e polvilhada com açúcar e canela.
Para uma versão mais saudável, experimente assá-la no forno e use o Adoçante Sostevia no lugar do açúcar. Acompanhe com uma calda de frutas vermelhas para adicionar acidez e frescor.
10. Pavê de chocolate com creme de avelã
O pavê é uma sobremesa presente em qualquer celebração natalina. Com suas camadas de biscoito e creme, ele conquista a todos à primeira mordida.
Para dar um toque ainda mais especial e saudável, use o Biscoito Maisena Zero Açúcar como base. Intercale com camadas de creme de chocolate, adicionando o Leite Condensado Zero como recheio para garantir cremosidade e um sabor irresistível.
Finalize com uma camada generosa de Creme de Avelã com Cacau e tenha uma sobremesa que une a tradição com um toque saudável.
11. Cheesecake de limão com calda de frutas vermelhas
Com uma textura suave e um sabor refrescante, o cheesecake de limão é uma opção que agrada todos os paladares. Para a base, use o Biscoito Maria Zero Açúcar triturado e misturado com manteiga light.
Adicione um toque cítrico utilizando a Gelatina de Limão para garantir firmeza e sabor.
Finalize com uma calda de frutas vermelhas preparada com as gelatinas zero açúcar de Morango e de Framboesa, trazendo ainda mais sofisticação e um visual encantador para a sobremesa.
12. Mousse de maracujá com calda de caramelo
Leve e aerada, a mousse de maracujá é a opção perfeita para quem deseja uma sobremesa prática e deliciosa. Utilize a Mousse Zero Açúcar Maracujá para preparar essa delícia em poucos minutos.
Para dar um toque especial, acrescente a Calda de Caramelo como cobertura, criando um contraste de sabores que deixará a sobremesa ainda mais irresistível.
A ceia de Natal é um momento de celebração, partilha e, sobretudo, de carinho com quem amamos. Cada prato servido contribui para tornar essa noite ainda mais especial, transformando o encontro em torno da mesa em uma ocasião de alegria e gratidão.
Com as 12 opções que listamos, agora você sabe o que não pode faltar na ceia de Natal e pode criar um jantar delicioso e nutritivo que atenda a todos os gostos e restrições alimentares.
Não é preciso abrir mão do sabor para garantir uma refeição mais saudável. Com substituições inteligentes e produtos que oferecem mais qualidade e leveza, como os da Lowçucar, é possível criar receitas mais inclusivas e igualmente saborosas.
Que você possa viver esse momento cercado de pessoas queridas e, claro, de uma ceia inesquecível e repleta de delícias que fazem bem para o corpo e para a alma. Boas festas e um Feliz Natal repleto de sabores únicos e memoráveis!