Qual adoçante é melhor: stevia ou sucralose?

Quando se trata de escolher o adoçante ideal, especialmente para pessoas com diabetes ou que buscam reduzir o consumo de açúcar, as opções no mercado podem ser confusas. 

Entre os mais populares estão a Stevia e a Sucralose, dois adoçantes que oferecem diferentes benefícios e características. Mas afinal, qual é o melhor? E como as opções da Lowçucar podem ajudar você a tomar a melhor decisão? Vamos explorar essas questões em detalhes abaixo: 

O que é stevia e sucralose?

Antes de decidir qual adoçante é melhor para você, é importante entender o que são Stevia e Sucralose, e como eles funcionam no corpo.

Stevia

Esse é um adoçante natural extraído das folhas da planta Stevia rebaudiana. Sua principal característica é a capacidade de adoçar sem adicionar calorias, o que o torna uma excelente opção para quem busca uma dieta mais equilibrada. 

Os glicosídeos de steviol, os compostos responsáveis pela doçura da Stevia, têm um poder adoçante muito maior que o açúcar comum, o que significa que uma pequena quantidade já é suficiente para adoçar suas receitas. 

Além disso, ela tem sido amplamente estudada e é considerada segura para consumo, sem efeitos adversos significativos.

Sucralose

Já a sucralose, por outro lado, é um adoçante artificial derivado do açúcar. Embora seja quimicamente semelhante ao açúcar, a Sucralose passa por um processo de modificação que a torna não calórica, pois o corpo não a metaboliza como energia. 

Ela é conhecida por ser cerca de 600 vezes mais doce que o açúcar comum, o que a torna extremamente eficaz em pequenas quantidades. A Sucralose também é estável ao calor, o que a torna ideal para cozinhar e assar.

Comparando Stevia e Sucralose: qual é a melhor opção?

Uma das principais diferenças entre stevia e sucralose é o perfil de sabor. Enquanto a stevia pode ter um leve sabor amargo ou de "erva", especialmente em altas concentrações, a sucralose tende a oferecer um sabor mais próximo ao do açúcar comum, sem retrogosto.

1. Origem e Composição

• Stevia: Natural, extraída de uma planta, sem calorias e livre de adoçantes artificiais.
• Sucralose: Artificial, derivada do açúcar, também sem calorias, mas quimicamente modificada.

2. Sabor

• Stevia: Algumas pessoas notam um leve sabor residual, que pode variar dependendo da concentração usada e da marca. Contudo, a Stevia da Lowçucar é conhecida por minimizar esse aftertaste, oferecendo uma doçura mais suave.
• Sucralose: Tende a ter um sabor mais semelhante ao açúcar comum, sem o aftertaste que alguns experimentam com a Stevia.

3. Estabilidade ao Calor

• Stevia: Estável em altas temperaturas, mas pode perder um pouco de doçura quando aquecida.
• Sucralose: Extremamente estável ao calor, ideal para todas as preparações, incluindo assados e bebidas quentes.

4. Impacto na Saúde

• Stevia: Por ser natural, é uma ótima opção para quem prefere evitar produtos artificiais. Além disso, pesquisas indicam que a Stevia pode ter benefícios adicionais, como efeitos antioxidantes e possível suporte à saúde cardiovascular.
• Sucralose: Embora seja geralmente considerada segura, algumas pessoas preferem evitar adoçantes artificiais devido a preocupações com a ingestão de produtos quimicamente modificados.

5. Versatilidade

• Stevia: Funciona bem em uma variedade de preparações, mas o sabor pode não agradar a todos em receitas que requerem grande quantidade de doçura.
• Sucralose: Por ter um sabor mais neutro, é altamente versátil e pode ser usada em praticamente qualquer receita, de bebidas e sobremesas elaboradas.

Conheça as opções de adoçantes da Lowçucar

Agora que você conhece as diferenças entre Stevia e Sucralose, vamos te apresentar as opções de adoçantes da Lowçucar que utilizam esses edulcorantes. Cada produto foi desenvolvido pensando nas suas necessidades, oferecendo alternativas saudáveis e saborosas para o dia a dia.

1. Adoçante Lowçucar Plus com Stevia em Pó (Pote 150g)

Se você busca um adoçante que combine a doçura natural da Stevia com a praticidade e versatilidade de um pó, o Adoçante Lowçucar Plus com Stevia é a escolha perfeita. Este adoçante dietético é 10 vezes mais doce que o açúcar comum, permitindo que você use menos produto para alcançar a doçura desejada.

A combinação de Stevia com edulcorantes artificiais, como ciclamato de sódio, sacarina sódica e sucralose, resulta em um produto que não apenas adoça, mas também preserva o sabor sem adicionar calorias. Isso faz dele uma excelente opção para quem deseja uma alimentação equilibrada sem abrir mão de receitas deliciosas.

O Lowçucar Plus com Stevia é ideal para ser usado em preparações quentes ou frias, sendo compatível com forno e fogão. Com 150g de produto, você tem o equivalente a 1,5kg de açúcar comum, tornando essa opção não apenas saudável, mas também econômica.

2. Adoçante Lowçucar Sucralose Líquido (65ml)

Para quem prefere uma opção prática e fácil de dosar, o Adoçante Lowçucar Sucralose Líquido é uma excelente escolha. Este adoçante é formulado com sucralose e acesulfame de potássio, oferecendo uma doçura intensa sem adição de calorias extras.

Com uma embalagem compacta de 65ml, este adoçante líquido é perfeito para ser levado onde quer que você vá, garantindo que suas bebidas e receitas sejam sempre adoçadas de forma saudável. A praticidade das gotas facilita o controle da quantidade utilizada, permitindo que você ajuste a doçura conforme sua preferência.

A Sucralose é particularmente apreciada por seu sabor semelhante ao do açúcar e por ser extremamente versátil, podendo ser utilizada em bebidas quentes ou frias, bem como em receitas que exigem cozimento.

3. Adoçante Lowçucar Sóstevia Líquido (65ml)

Se você prefere um adoçante 100% natural e livre de edulcorantes artificiais, o Adoçante Lowçucar Sóstevia Líquido é a opção ideal. Feito exclusivamente com glicosídeos de steviol, este adoçante oferece uma doçura natural e saudável.

Além de ser uma opção natural, o Sóstevia é aprovado pela ANAD (Associação Nacional de Assistência ao Diabético), garantindo sua segurança e qualidade para o consumo. Com apenas quatro gotas, você alcança a mesma doçura de uma colher de chá de açúcar, tornando-o perfeito para adoçar café, chás, sucos e outras bebidas.

O Sóstevia é embalado em um frasco prático de 65ml, o que o torna fácil de carregar e usar em qualquer lugar. Essa opção é ideal para quem busca manter uma dieta equilibrada e saudável sem comprometer o sabor doce.

Conseguiu entender qual adoçante é melhor entre stevia e sucralose? Esperamos ter ajudado. Aproveite e confira nosso conteúdo sobre hipoglicemia. Até a próxima!